Vocabulario
¿Tienes un sacacorcho?
¿Quieres una botella de vino blanco?
Quiero una copa de vino tinto.
Sangría
Poner vino tinto,
soda y brandy o coñac. Cortar limones, limas y naranjas...
vino tinto
soda o agua mineral con gas
limón
lima
naranja
¡ya está!
Sangría en Youtube : Sangría, ¡Olé! |
Hay muchas regiones de vinos famosos en España.
Vino tinto
La región de la Rioja produce un vino tinto con cuerpo y de baja acidez.
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En la Rioja las uvas que se usan para el vino tinto (y el vino rosé) son 'tempranillo' y 'garnacha' (grenache).
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Vino blanco y vino verde
La mayoría de las uvas verdes se usan para el jerez pero también hacen un vino verde, llamado 'albariño'. Este vino tiene una acidez alta y es un buen complemento para los mariscos crudos como las ostras.
 
arriba a la izquierda: Bodega del vino albariño en las Rías Baixas; arriba a la derecha: Vino verde
abajo: Ostras crudas
El jerez
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El jerez es un vino fortificado hecho con uvas verdes que se cultivan en Andalucía.
Tres tipos:
- Amontillado: color ámbar, servir con almendras
- Oloroso: color café, rico y seco
- Crema: como el Oloroso pero más dulce
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| copa de Jerez Oloroso con almendras |
El fino
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El fino es un jerez blanco seco. En España se bebe mucho en los bares acompañado de tapas saladas como aceitunas, queso manchego, salame o sardinas. Servir bien frío y beber la botella entera.
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a la izquierda: fino con queso manchego y aceitunas |
El cava
El cava es un vino espumoso, hecho de vino blanco con el método champañés. Hay varios tipos de cavas: semi-seco, seco, brut y brut nature, según la cantidad de azúcar. Semi-seco tiene entre 32 y 50 gramos de azúcar por litro pero brut nature tiene menos de tres gramos por litro. Cataluña es la región del cava.
Cava es bueno con queso manchego y almendras. |
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Esta bebida es perfecta para celebraciones y fiestas. |
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